Gecondenseerde melkpudding, het beste traditionele puddingrecept

De gecondenseerde melkpudding is een eenvoudig toetje dat altijd lukt. Volgens sommige gegevens verscheen het dessert in de 16e eeuw in Portugal. Door de kolonisatie kregen de Brazilianen een voorliefde voor zoet. Ook al heeft het aanpassingen ondergaan, de basis van dit dessert is nog steeds hetzelfde.

En zoals het populaire gezegde luidt: wie niet van goede pudding houdt, kan dat niet zijn.

Het hoofdrecept bevatte duidelijk geen gecondenseerde melk. Het mengsel werd bereid uit eieren, bloem, suiker, melk en vanillebonen.

Als resultaat van het succes van het mengsel, won de pudding verschillende versies. Hoewel het recept met gecondenseerde melk een grote favoriet is. Tegelijkertijd vind je er kokospudding, chocolade, passievrucht, enz.

Maar als je strand praktisch is, kun je microgolfpudding leren. Sommigen geven ook de voorkeur aan de pudding gemaakt in het blikje gecondenseerde melk. En zelfs het broodpuddingdieet met slechts 40 kcal.

Recept voor gecondenseerde melkpudding

Je zal nodig hebben:

  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 1 blikje melk (maat van het blikje gecondenseerde melk)
  • 3 hele eieren

Siroop:

  • 1 kopje thee
  • 2 kopjes water

Hoe te maken:

pudding

Klop eerst de eieren goed los in een blender. Dit is belangrijk, zodat uw pudding niet naar eieren ruikt. Voeg vervolgens de gecondenseerde melk en melk toe en klop opnieuw.

Tijd om de siroop te bereiden:

Smelt de suiker in de pan tot deze bruin is, voeg het water toe en laat indikken.

Plaats in een ronde pan en giet het puddingbeslag erover.

Bak 45 minuten in een middelgrote oven, met de ronde pan in een grotere met water.

Steek een vork om te zien of het gaar is.

Laat afkoelen en laat het los.

Bron: Alles lekker, kantine 605

Foto's: Netsabe, wees gelukkig en niets meer,